jueves, 30 de junio de 2011

Apuntes: Auto-envenenamiento de la especie, ecotoxicología y seguridad alimentaria



Ese comentario cada más utilizado en la prensa especializada sobre el "auto-envenenamiento" de nuestra especie llega a los medios.Muchas veces no sabemos por qué, o bien pensamos que la noticia es alarmista, aunque en este caso, quien realiza el estudio es la AESAN - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición http://www.aesan.msc.es/. que precisamente no peca por ello, al contrario, recibe tantas presiones externas que probablemente tenga que suavizar más informes de los que creemos.
Pero ¿de dónde vienen estos compuestos?
1. Mercurio= de la industria química, del papel, minería, aunque cada día está más restringido su uso el problema es su persistencia en el medio ya que asciende en la cadena trófica, bioacumulándose en las grasas de las grandes especies de predadores marinos (atún, pez espada, tiburón, etc.). Posteriormente tras su ingesta pasa a las nuestras, quedando ahí en una proporción muy alta, ya que su eliminación es difícil. La EPA y la FDA promovieron en EEUU la decisión de la AESAN hace ya tiempo.
2. Cadmio= aparece en el medio marino a través de vertidos industriales y urbanos, incineración de basuras, producción de cemento..., a su llegada al medio marino los crustáceos lo bioacumulan en el tejido gastrointestinal, de ahí que se desaconseje "chupar cabezas"...
3. Nitratos= por el el uso masivo y generalizado de fertilizantes en la agricultura intensiva, provoca que estos compuestos estén en elevadas concentraciones en especies vegetales que también lo bioacumulan, caso de las espinacas y acelgas, igual le ocurre a los compuestos radioactivos por eso estas especies son muy buenas bioindicadoras...

Esto ha llevado a que actualmente se desaconseje el consumo en embarazadas y niños de hasta un año, en algunos casos, hasta los 3 años, ya que determinados órganos y sistemas están por su desarrollo (sistema nervioso por ejemplo) en estas etapas tempranas muy expuestos a los efectos de estos compuestos y sus efectos se vinculan a problemas en el aprendizaje, además de diferentes efectos a nivel renal, hepático, óseo y carcinogénico.

Un efecto más del descenso de la "calidad" de nuestro entorno y alimentos.

Saludos synérgicos,

http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Sanidad/recomienda/embarazadas/ninos/comer/atun/pez/espada/elpepisoc/20110630elpepisoc_3/Tes
http://www.fda.gov/
http://www.epa.gov/

viernes, 17 de junio de 2011

La Nueva Revolución Industrial de Stern




El economista Nicholas Stern, ha apuntado durante un diálogo organizado por la Fundación BBVA, la importancia de la innovación y de que exista una cultura de riesgo para poder llevar a cabo un cambio del sistema económico que propicie lo que, a su juicio, tiene que ser "una nueva revolución industrial" en la que el sector se comprometa con el medio ambiente.

Plantea que la actual generación es la primera en "destruir la buena relación que había entre el ser humano y la Tierra" debido al aumento de número en la población y el cambio de las necesidades de los humanos. En su opinión, "nunca había sido tan importante y tan urgente la innovación como ahora y nunca se había necesitado innovar tan rápidamente" pero, según ha apuntado Stern, la situación del planeta necesita de "una economía del cambio climático" por que "las consecuencias de este fenómeno están manifestándose más rápidamente de lo que se esperaba".

"Es la auténtica oportunidad, los países que se sumen pronto a este nuevo mercado en crecimiento sabrán aprovecharla, los que no, se quedarán atrás". Piensa que a la sociedad actual lo que le falta para lograr el éxito en el nuevo sistema económico es "la cultura de riesgo y la idea de reto, entendiendo el término reto como una reflexión de hacer las cosas de una manera diferente"

Por otra parte, Stern ha explicado que los avances científicos y tecnológicos han permitido prolongar la vida de las personas, por lo que, a su juicio, es "muy importante mantener a la gente de más edad en la vida activa". A su juicio, no se debería dejar todo el peso del cambio en los jóvenes, sino también aprovecharse de la veteranía y de las ideas de las personas con experiencia y que "en otra época ya ha pasado por una renovación de sus negocios".

Interesante, saludos synérgicos

miércoles, 1 de junio de 2011

Nuevo decreto de Fomento de las Energías y Eficiencia Energética en Andalucía



Por fin ha llegado, el Consejo de Gobierno aprobó ayer el Decreto de Fomento de las Energías Renovables y la Eficiencia Energética, norma que establece las exigencias básicas en estas materias y crea una certificación para garantizar su cumplimiento en la construcción y la industria. Su desarrollo supondrá en los próximos siete años un ahorro previsto de alrededor de 388.000 toneladas equivalentes de petróleo. El consejero de Economía, Innovación y Ciencia, Antonio Ávila, ha declarado que la nueva regulación pone de manifiesto la "decidida política de ahorro y eficiencia energética" de la Junta de Andalucía que, a su juicio, revierte en el fortalecimiento del tejido industrial, la extensión de las energías renovables y su capacidad para generar empleo.

Entre otras medidas, el decreto fija objetivos concretos y plazos para la implantación de sistemas constructivos eficientes y el uso de energías renovables en edificios e instalaciones industriales; la utilización de biocarburantes en el transporte, y el aprovechamiento energético del biogás que se genera en los centros de producción y gestión de residuos. Respecto al primero de estos aspectos, la norma propiciará durante los próximos siete años un ahorro energético de 77.000 toneladas equivalentes de petróleo (tep) en la edificación y de 211.000 en el sector industrial. Por su parte, las medidas relativas a biocarburantes facilitarán la sustitución de 100.000 tep de combustibles convencionales.

La consecución de estos objetivos se acreditará, entre otros instrumentos, a través de la nueva figura del Certificado Energético Andaluz, que será imprescindible tanto para el otorgamiento de autorizaciones y licencias como para la puesta en servicio de las instalaciones y el suministro energético. Ávila ha resaltado que este certificado se exigirá en las fases de redacción y finalización del proyecto, y ha incidido en que la exigencia se aplicará tanto a edificios de nueva construcción como a las nuevas instalaciones industriales.

Así, frente al certificado informativo que exige la normativa estatal, el autonómico tendrá carácter de requisito obligatorio previo a la construcción, primera ocupación o puesta en funcionamiento de los edificios e instalaciones, además de proporcionar a la ciudadanía una información adecuada sobre el consumo energético y la calidad en la edificación. La certificación correrá a cargo de técnicos competentes u organismos colaboradores de la Administración, dependiendo de las características concretas de cada edificación o instalación.

En los dos ámbitos, los certificados tendrán una validez de diez años. Para asegurar el mantenimiento en el tiempo de los niveles de eficiencia y ahorro acreditados, el decreto regula la figura de los planes de gestión, que deberán desarrollarse en edificios de gran consumo (con una potencia térmica de instalaciones comunes superior a 70 kw) y en todas las industrias incluidas en el ámbito de la regulación.

En el caso de la edificación, los niveles de eficiencia necesarios para el certificado se calcularán siguiendo la metodología prevista en la normativa básica estatal y deberán alcanzar, como mínimo, la 'categoría D' definida en la misma. Los requisitos se exigirán a los edificios de nueva planta, a la totalidad de los del sector público andaluz (incluidos los antiguos) -por su carácter "ejemplarizante", en palabras de Ávila- y a aquellos ya existentes cuya ampliación o reforma suponga incrementar en más del 30% el consumo de energía primaria, ampliar en más de 1.000 metros cuadrados la superficie útil o renovar más del 25% de los cerramientos. Para los casos en que no sea obligatoria la certificación, se prevé el establecimiento de incentivos económicos y tributarios dirigidos a la adopción voluntaria de medidas. En este último aspecto, Antonio Ávila ha destacado la voluntariedad en el acceso a este certificado y su aportación a la "responsabilidad social corporativa" de las empresas.

Respecto a la industria, los requerimientos serán aplicables en todas las instalaciones nuevas a partir de umbrales de consumo anual definidos para cada sector y fijados por defecto en las 250 tep o en su equivalencia de suministro eléctrico en alta tensión estimado de 1.250 kw. El certificado se exigirá también a los proyectos de ampliación que supongan incrementar en un 30% el consumo de energía primaria, siempre y cuando se rebasen los umbrales mínimos.
Biocarburantes y biogás

Además de las medidas de eficiencia plasmadas en el Certificado Energético Andaluz y en los planes de gestión, el decreto establece la obligatoriedad del uso de biocarburantes en las flotas de autobuses de servicio público de transporte regular de viajeros y en los vehículos de la Junta y sus organismos autónomos.

Para las flotas de autobuses se fijan unas proporciones mínimas del 15% de biocarburantes sobre el total del combustible en el horizonte del año 2012 y del 20% en 2020. En los casos de los servicios de transporte de viajeros que circulan por el interior de espacios naturales protegidos y del parque de vehículos de la Administración autonómica, estos porcentajes se amplían al 20% en el primer plazo y el 30% en el segundo.

Asimismo, el decreto establece y regula la obligación del etiquetado de las características de los biocarburantes que se distribuyen al por menor, así como de su proporción cuando van mezclados con combustibles convencionales.

Finalmente, la norma obliga al aprovechamiento energético del biogás que se genera en instalaciones de producción y gestión de residuos, así como en vertederos cuando su potencial sea superior a los 10 millones de kwh/año.

De acuerdo con los últimos datos comparativos a nivel nacional, correspondientes a 2010 y aportados por el Instituto de Diversificación y Ahorro Energético, Andalucía dispone del 15,76% de la potencia total instalada renovable en el territorio español. Con un total de 4.923 mw, ocupa el tercer puesto entre las comunidades autónomas, por detrás de Castilla-La Mancha y Castilla y León. Figura en los lugares de cabeza en todas las tecnologías renovables y es líder en termosolar (331 mw) y en aprovechamiento y consumo de biomasa térmica (208,7 mw), además de ser la segunda comunidad en fotovoltaica (746,7 mwp).

La regulación complementa a las iniciativas que el Gobierno andaluz viene impulsando durante los últimos años para consolidar y ampliar este liderazgo y reducir la dependencia del petróleo, en el marco del Plan Andaluz de Sostenibilidad Energética (Pasener 2007-2013).

Subvenciones

Entre los instrumentos que se han puesto en marcha, destaca el Programa de Subvenciones al Desarrollo Energético Sostenible de Andalucía, que desde 2005 ha respaldado más de 71.000 proyectos con un volumen total de ayudas cercano a los 300 millones de euros, y el fondo reembolsable para el impulso de las energías renovables y el ahorro y la eficiencia energética, dotado con 50 millones.

Otras serie de medidas se dirigen a trasladar los objetivos del Pasener a los ámbitos doméstico y de las pymes, con ayudas a la sustitución de electrodomésticos, aparatos de aire acondicionado, vehículos y otros equipos.

Asimismo, la Administración autonómica fomenta la elaboración de planes de optimización energética en los municipios andaluces y desarrolla la Red de Energía de la Junta de Andalucía, con más de 650 auditorías e inventarios energéticos en diversos edificios de su titularidad. A los nuevos edificios que se construyen acogidos a esta red se les exige la calificación energética de alta eficiencia definida por la normativa estatal.

El desarrollo de esta serie de iniciativas ha permitido un alto grado de cumplimiento de las metas fijadas en el Pasener, especialmente las relativas a intensidad energética primaria. Este indicador, que relaciona el PIB con el consumo, se redujo el pasado año en un 5,2% respecto a 2006, superándose el objetivo inicial del 1% para 2013.

Ahora queda valorar su contenido y ver el apoyo reglamentario que le sigue.

Saludos synérgicos,